RAZA O MANEJO .APRENDAN SOBRE TEMPERAMENTO Y DOCILIDAD EN GANADO CEBU

 

Nelore ( Bos Indicus)

RAZA O MANEJO .APRENDAN SOBRE TEMPERAMENTO Y DOCILIDAD EN GANADO CEBU

¿POR QUE ES TAN IMPORTANTE LA DOCILIDAD?

Un animal de temperamento nervioso, frente a una situación estresante, tendrá una respuesta exacerbada. Entonces, destinará más recursos biológicos para afrontar esa circunstancia que otro dócil. En concreto, malgastará dichos recursos en detrimento de funciones que involucran, por ejemplo, el crecimiento y la reproducción

PARA TENER EN CUENTA !!!

El temperamento (o docilidad) es la forma en que un animal reacciona ante una situación desconocida o desafiante, y es el resultado de efectos tanto genéticos como ambientales.

El rasgo afecta la rentabilidad, al impactar los costos de producción, la calidad de la carne, la reproducción y el comportamiento materno, el bienestar animal y la seguridad de los manipuladores.

La docilidad es uno de los rasgos más hereditarios que se registran actualmente, y la selección genética ha jugado un papel clave en las mejoras en la puntuación de la docilidad durante las últimas dos décadas.

La puntuación de docilidad es una medida subjetiva de la respuesta de un animal al ser restringido y aislado. Los terneros se puntúan al destetar o poco después, cuando todos los terneros han tenido un manejo similar, lo que reduce la variación en el manejo antes de puntuar y permite que se exprese la variación en el temperamento.

SABÍAN QUE ??

El problema de la carne de color oscuro (dark cutters) se relaciona con el TEMPERAMENTO. Los dark-cutters son aquellos músculos que tienen una coloración que va del púrpura fuerte al negro. Esta condición no afecta el buen sabor de la carne, pero la ama de casa no la comprará porque se parece a la carne vieja, que toma un color semejante. Esta característica se vincula con el estrés y la producción de adrenalina. El período crítico para su aparición son las 12 a 24 horas inmediatamente posteriores al estrés. Si los animales son faenados dentro de este lapso, serán más propensos a manifestar este problema.
Los animales padecen estrés según su conformación genética. Existe una amplia variación entre diferentes rodeos ganaderos. El criador debería reconocer la importancia de un temperamento estable cuando planifica su programa, y de la misma manera, el operador de corrales de engorde debería tenerlo en cuenta al comprar su reposición.

AGREGANDO....

– El temperamento tiene una heredabilidad alta, del 0.50.
– Las vaquillonas con mal temperamento tienen una pubertad más tardía y demoran más en ovular, ya que tienen mayores niveles de cortisol, lo que afecta la hormona luteinizante o conocida como lutropina (que actúa en la fase final para inducir la ovulación).
– Los pesos destete de vacas con peor temperamento pueden llegar a significar 13 kg menos en comparación con vacas con mejor temperamento.

Para finalizar les comparto un interesante video donde abordamos el tema del temperamento en bovinos, específicamente el ganado CEBU o BOS INDICUS , hay mucho prejuicio y desconocimiento en la materia por lo cual les sugiero que vean el video. Se puede seleccionar por docilidad pero también hay que saber que manejo es el mas apropiado para poder ser lo mas eficiente posible en Ganadería

Hasta nuestro próximo encuentro ganadero !!!