GENETICA Y PRODUCION

   ACTUALIDAD Y FUTURO DE LA RAZA PIAMONTESE EN ARGENTINA La raza bovina Piemontese (Bos taurus) es una raza extremadamente pura. Posee 15.000 años de estabilidad genética que se desarrolló en el Piemonte italiano, región que alterna cordones montañosos de hasta los 2500 a 3000 mts. con valles de montaña. Su origen se remonta a 25.000 años, en que “Cebúes” (Zebu primigenius) emigraron desde Pakistan, cruzando los Cárpatos y los Balcanes, y se encontraron en este “nicho” de Italia con un ganado existente denominado “Aurochs” (Bos primigenius). La mansedumbre, rusticidad y condiciones cárnicas de éste se fusionaron con las bondades del Cebú. La característica particular del ganado Piemontese es la “hipertrofia muscular o doble musculatura”. La doble musculatura apareció a fines del siglo pasado (s. XIX) y se diseminó sobre la raza hasta tal punto que casi todos los animales del Herd-Book adquirieron dicha característica. Desde el punto de vista genético, la doble musculatura es considera

Termo Contenedor de Nitrógeno Liquido   MANEJO Y CUIDADO DEL TERMO DE NITROGENO LIQUIDO PARA INSEMINACION ARTIFICIAL DE BOVINOS A pesar de su apariencia robusta un termo está lejos de ser indestructible. El costo de un termo está en relación con su calidad, capacidad y cuidado en su construcción. Muchísimos termos se han roto porque la gente no sabía cómo estaban construidos ni cómo debían manejarse siendo que su duración es a veces de 20 o más años cuando no es de por vida. Un termo con Nitrógeno provee al semen un ambiente extremadamente frío para la conservación del semen (-196 ºC) por ello su construcción se hace cuidando al extremo su aislamiento al calor. Como les explico en este video , es termo consiste básicamente de dos contenedores con vacío entre ambos. El contenedor interno, que contiene el Nitrógeno , los canastillos con los porta pajuelas (gobelets) y el semen. El contenedor interno se encuentra únicamente unido al contenedor externo por un cuello no metálico. Este aísla

Braford Argentino   LA CONSANGUINIDAD ¿ES BUENA O MALA? En los últimos años el término consanguinidad se ha puesto de moda entre productores y empresarios del sector de bovinos, tanto a nivel nacional como internacional. Por desgracia, la información que circula de boca en boca puede llevar a malentendidos y errores. A continuación les comparto conceptos y reflexiones sobre la consanguinidad en ganadería bovina, que pueden ayudar a aclarar algunos de los mitos más comunes que existen actualmente. ¿QUE ES LA CONSANGUINIDAD? Para comprender qué significa la consanguinidad en términos prácticos, son necesarios algunos conocimientos básicos sobre genes y alelos. El bovino tiene 30 pares de cromosomas   y cada gen tiene un lugar designado en cada cromosoma, que se llama locus. Los alelos son cada una de las formas variables de un gen en un locus y cada alelo produce variaciones en las características hereditarias. Cada animal recibe un alelo de cada progenitor. Cuando un animal recibe

Vaquillonas Shorthorn ¿POR QUE DAR SERVICIO A LAS VAQUILLONAS A LOS 15 MESES DE EDAD Y COMO SABER SI ESTAN LISTAS ?  Si bien aún no es aplicable a la realidad de todos los establecimientos ganaderos   pero, sin duda alguna, será una característica que las propiedades dedicadas a la cría deberán buscar si quieren perpetuar su negocio y seguir siendo competitivas. Técnicos y Profesionales de todo el mundo   llevan tocando esta clave desde hace mucho tiempo, para ser más exacto, más de una década,   sobre la real necesidad de preñar   a las hembras cuando tienen 15 meses de edad Ya hemos empezado a comprender, de hecho, que esta es la forma de mejorar la productividad de la cría. No existe otra estrategia que aumente la productividad de la descendencia más que la fecundación de la hembra a los 15 meses. ¡Ya hemos demostrado que, con la misma cantidad de hembras en un rodeo de cría, es posible producir más de un 30% más de terneros! Entonces no hay otra tecnología, ninguna otra herram